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1.5.2024
ZERSCHT
Salat oder Blumenkohlsuppe
NACHHER
Spargel Carbonara & Burrata
Linguine an Spargelcremesauce mit grünem Spargel, Ei und Burrata
19
Paccheri al Pollo
Pasta am Schmorsugo mit gezupftem Hühnchen und Kräuter
19
Fleischchääs us em ofä
mit Spiegelei an Pommery Senf Sauce mit Brathärdöpfeli und Spinat
21
Ribeye vom Kräuterschwein
Schweinshohrücken an Pfefferschaumsauce mit Weissweinrisotto und Gemüse
28
Forellenfilet
Auf Rahmspinat mit Zitronensauce und Stampfhärdöpfel
35
Handgeschnittenes Rindstatar
mit Grillbrot, Butter und Chiliöl
32
Fischknusperli
Zanderknusperli mit Rahmspinat, Pommes frites und Tartaresauce
34
Tagliata di Manzo
Rindsentrecote vom Grill mit konfierten Cherrytomaten, Rucola Parmesanchips und Brathärdöpflei
42
inkl. 8,1 % MwSt